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2017-10

チョコレートケーキ - 2013.12.13 Fri

 昨日は、チョコレートケーキに挑戦です。


まずは、スポンジケーキを焼きます。

卵の泡立てはまずまず   上手くいきました

粉を投入   混ぜ方がちょっと雑になってしまったか  生地がどんどんボリュームダウンしていく
あ~~  失敗した

型に生地を投入   焼き始めましたが、あんまりふくらまず、ふわふわのスポンジケーキにはならず、どっしりとした生地になりました。



   IMG_1126ブログ用



次にチョコレートクリーム  こちらはまずまずのでき   ちょっと大人のビターな味になりました。
    IMG_1127ブログ用
    飾り付けに使う果物がなかったので、冷蔵庫に入っていたホワイトチョコをピーラーで削ってトッピング




    IMG_1131ブログ用
チョコレートの生地にチョコレートクリームはちょっとヘビーでした


もう少し練習が必要ですね





 
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