上手くいった - 2015.03.05 Thu

　最近　会社から早く帰れるようになって少々余裕が。
夕食作りと同時進行でパン作り。

　生クリームを買い忘れたので、ベーコンフランスパンを作りました。
本のレシピ通りにすると水分量が少ないので、まず、計量時に10ｇ大目に入れ、捏ね具合をみて再度5ｇ増やしました。

　増やした量がちょうど良かったようで、良いあんばいの生地に仕上がりました。



　クープの入れ方はまだまだですね